abra um novo documento, com a resolução do seu computador caso você queira fazer um com esse efeito...
por questão de tamanho fiz uma imagem de 500x300 dpi
pinte o fundo de preto...
em seguida selecione a text tool 
e escreva algo.
configure a ferramenta com os seguintes valores.
o tamanho da varia conforme oa tamanho do seu documento.
Rasterize a camada de texto...
para rasterizar uma camada de texto, você deve clicar com o botão direito sobre a camada e ir em rasterize. veja a imagem abaixo.
entenda um pouco da processo de rasterização: fontes ou shapes não podem ser transformadas ou quebradas pois não são pixels. O processo de rasterização transforma uma fonte ou um "vetor"(shape) em pixels possibilitando assim uma maior manipulação. lembre-se quando transformamos uma fonte ou um shape( forma) em pixels não podemos mais amplia-las a um tamanho a nosso gosto...
após rasterizar a imagem, selecione a ferramenta lasso polygonal 
e faça uma seleção como mostra a imagem.
agora com a seleção feita vamos recortar e colar a parte que quebramos..
Ctrl + x para recortar e Ctrl + V para colar.
veja a aimagem.
após recortar e colar a imagem, surgiu uma nova camada...
faça o seguinte, selecione essa camada e aperte Ctrl + T para acionar a tranformação livre ( free transform)
depois disso gire um pouco a camada...
veja a imagema abaixo.
agora vamos fazer o mesmo efeito na T
lembre-se faça a seleção com a ferramenta lasso polygonal , recortar e colar depois girar a tetra ( dessa vez para o lado oposto) e passa para a outra letra.
veja todo o processo na imagem abaixo
depois de fazer em todas as letras teremos o seguinte resultado.
após o processo teremos várias camadas provinientes do nosso trabalho... faça o seguinte, unto todas em uma só...
selecione todas as camadas menos o fundo e aperte Ctrl + E para juntar as camadas
após juntar todas as camadas vá em add layer mask
clique no quadrado que surgiu ao lado.
pinte de preto.
agora faça o seguinte, segurando ctrl clique cobre a camada que contem os pixels( a camada que está a esquerda)
nisso surgirá uma seleção com o formato das letras quebradas,
volte a trabalhar na mascara.
pinte de branco para que as letras possa aparecer ( Ctrl + Back space ( as cores tem que esta coonfiguradas como preto e branco para isso))
após todo esse trabalho, vá em filter> brush strokes e selecione a opção spatter.
configure com os seguintes valores.
teremos o seguinte resultado.
pronto o efeito esta ai...
eu adicionei algumas camadas de efeito como gradiente e bavel and emboss( com uma textura para dar um lehor efeito) acabo por aqui e deixo você livre para fazer o que quiser. até mais.
colocando um brush que não tem nada haver juntamente com uma sobra interna
vai solta a imaginação ai...